음식(8)
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사각사각 맛있는 피클 만들기
정복언니가 피클을 만들었단 소식을 듣고 "오? 피클은 사먹는게 아니라 집에서 만들어먹을 수도 있구나" 라는 생각을 하게되었다. 바보같이;;;; 식당에서 주는거 나도 만들어먹을수 있지 뭘! 후다닥 구글링 한 결과 피클 만들기 레서피 획득!! 자자, 획득했으면 이제 실천해야지..? 마트에 가서 피클에 넣을 재료들을 좀 샀는데 정복언니가 "피클 만들땐 이것만 있으면돼~" 했던 그것이 보이질 않았다 ㅜ_ㅜ 헐;; 마트를 몇바퀴를 돌았던가... 결국... 직원한테 물으니 각종 spices가 모여있는 코너로 날 안내했다. 자~ 여기서 피클링 스파이스인지 뭔지 찾아봐~ 던져놓고는 가버렸다. 백가지가 넘는 가루들중에 대체 피클링 스파이스는 어디있을까... 뚫어지게 100개가 넘는 재료들을 보다가 구석탱이에 박혀있는 P..
2009.06.20 -
02212009 - 비빔국수 해먹기
롤을 만들어 먹기 전에 점심엔 비빔국수를 먹었다. 마침 알맞게 소면의 양도 1인분, 고추장의 양도 1인분 남았길래 후딱 국수 삶아서 김치 송송 썰어서 먹었다. 완전 맛있는거 +_+ -비엔나 소녀의 초간단 레서피 (집중하지 않으면 모르는) - 재료 : 소면, 고추장, 설탕, 잘익은 김치, 깨소금 1. 국수를 삶는다. 2. 삶는동안 양념장을 만든다. 고추장 + 설탕 + 참기름 3. 송송 썬 김치에 약간의 설탕을 곁들여 버무려놓는다. 4. 잘 익은 국수를 차가운 물에 헹궈놓은 후, 만들어놓은 양념장과 김치를 넣고 섞어준다. 5. 고추장 양념과 김치, 국수가 완벽한 하나의 조화를 이루면 그릇에 예쁘게 담는다. 6. 깨소금으로 마무리한다.
2009.02.22 -
02212009 - 캘리포니아 롤 만들기
극심한 스트레스와 우울증이 부른 폭식증;; 갑자기 폭풍처럼 밀려온 문제앞에 어떻게 해야할지몰라 생긴 심각한 스트레스와 우울증 때문에 또 먹어대기 시작했다;; 기분좋아지겠다고 만들기 시작한 캘리포니아롤은 첫번째 말아본 것 치고 가히 성공적이었다. 다음엔 더 잘할 수 있을듯 ㅎ - 비엔나 소녀의 초간단 레서피 (집중하지 않으면 절대 모르는) - 재료 : 아보카도 1개, 크랩, 훈제연어 or 그냥 연어, 김, 밥, 초밥만들때 쓰이는 식초, 마요네즈 재료 손질하기 1. 연어는 김밥 재료 만하게 잘라놓기 2. 아보카도는 껍질을 벗긴 후, 김밥 재료 처럼 잘라놓기 3. 크랩은 잘게잘게 찢어서 마요네즈로 양념 롤 만들기 1. 김발은 랩으로 싸놓는다 2. 김 위에 김밥 쌀때와 똑같이 밥을 골고루 편다 3. 김을 뒤집어..
2009.02.22 -
02162009 - 햄버거 만들기
Home made Hamburger 후훗. 집앞이 맥도날드에 좀만 걸어가면 버거킹도 있는데 미쳤다고 집에서 쿵짝쿵짝 햄버거 패티를 만들었다. 사먹어도 좋긴 하지만, 요즘은 이렇게 집에서 만들어먹는게 좋다. 버거킹가서 와퍼세트 두개 사먹을 돈으로 소고기 다진것을 사갖고와서 만들었더니 패티가 10개는 넘게 나온 것 같다. 아~ 행복해~♡ *** 비엔나소녀의 초간단 레시피 (집중하지않으면 절대 모르는) *** 소고기 다진것 550g 돼지고기 다진것 150g 양파 주먹만한거 한개 반 (다지기) 당근 반개 (다지기) 계란 4개 빵가루 5주먹 소금, 후추를 넣고 신나게 섞은 다음 BBQ소스를 고기에 골고루 베도록 맘껏 뿌리고 다시한번 반죽한다. 그다음 손바닥만하게 모양을 만들어 랩에 하나씩 싸고 냉동고에 잘 보관한다.
2009.02.17 -
01302009 - 오꼬노미야끼 만들기
이자까야에 가면 항상 고르는 그것!! >오꼬노미 야끼
2009.02.08 -
01092009 - 까르보나라
오늘 저녁은 까르보나라다. 몇일전부터 먹고싶었는데 K.Ch님의 블로그에 갔다가 파스타를 보고 '오늘은 좀 만들어먹자'싶어서 ㅎㅎ 나도 다른 블로거님들이 올려주신 레시피를 보고 만드는지라 재료를 뭐든지 '적당히'라고 적었더니 컴플레인하시는 분이 계셔서 ; 오늘은 좀 디테일하게 적어봐야겠다. 2인분을 만들기 위해 필요한 준비물 준비물 : 새송이버섯(5개), 양파 반개, 감자 반개, 브로콜리(넣고싶은 만큼), 베이컨(넣고싶은 만큼), 휘핑크림, 소금, 후추, 스파게티면 솔직히 야채와 베이컨은 넣고싶은만큼 맘껏 넣어도 괜찮다. 재료야 많으면 많을수록 더욱 맛있어지니 *.* 스파게티 면 끓이는 방법은 생략- 미리 끓여두고 소스를 만들면 면이 퍼질 수도 있으니 주의! 동시에 해결함이 좋지만 그렇지 않을 경우, 소스..
2009.01.10