요리(5)
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사각사각 맛있는 피클 만들기
정복언니가 피클을 만들었단 소식을 듣고 "오? 피클은 사먹는게 아니라 집에서 만들어먹을 수도 있구나" 라는 생각을 하게되었다. 바보같이;;;; 식당에서 주는거 나도 만들어먹을수 있지 뭘! 후다닥 구글링 한 결과 피클 만들기 레서피 획득!! 자자, 획득했으면 이제 실천해야지..? 마트에 가서 피클에 넣을 재료들을 좀 샀는데 정복언니가 "피클 만들땐 이것만 있으면돼~" 했던 그것이 보이질 않았다 ㅜ_ㅜ 헐;; 마트를 몇바퀴를 돌았던가... 결국... 직원한테 물으니 각종 spices가 모여있는 코너로 날 안내했다. 자~ 여기서 피클링 스파이스인지 뭔지 찾아봐~ 던져놓고는 가버렸다. 백가지가 넘는 가루들중에 대체 피클링 스파이스는 어디있을까... 뚫어지게 100개가 넘는 재료들을 보다가 구석탱이에 박혀있는 P..
2009.06.20 -
05232009 - 이름 없는 누들 요리
요즘 심심하면 한번씩 해먹는 이름없는 누들요리 "야채굴소스볶음국수", "베지터블&비프볶음국수" 아..모르겠다; 분명 이런식으로 만들어 파는 곳이 있을텐데 그냥 집에 조금씩 남은 야채들 가지고 만들어 본 볶음국수 요리인데 주위사람들에게도 평이 아주 좋다. 히히히. !! 자 이제부턴 절대 집중하면 알 수 없는 비엔나의 초간단 레서피 !! 1. 넣고싶은 야채 : 비엔나는 당근, 피망, 브로콜리, 양파 넣었습니다. 2. 다진 쇠고기 3. 누들 : 라면으로 하고싶으심 라면을 끓이셔도 좋고, 전 스파게티 면을 이용하였습니다.우동도 좋고, 링귀니도 괜찮을듯 4. 굴소스 5. 후추 6. 고추가루 7. 고추기름 (고추기름 없으시면 참기름에 고추가루 볶으심 되용) 0. 면은 삶은 후, 불지 않도록 오일을 발라놓는다. (버..
2009.06.10 -
05302009 - 맛있는 IKEA MEATBALL
이게 뭐야 뜨악; 하신분들 많으실 듯.. 분명 밋볼은 밋볼인데; 색이 영 밍숭밍숭 하다... 저 위에 거무튀튀하게 보이는건 링고베리소스 "뭐...뭐지..?;; 내가 첨에 아이키아 밋볼을 접할땐 분명 라즈베리 잼이라고 들었는데 6년간 단 한번도 의심한적 없는데 지금보니 링고베리 소스네;;;" ANYWAY!!! 스웨덴에서 날라온 듯하게 보이는 링고베리 소스이다. "밋볼에 잼을????" 하고 또 놀라실지도... 하지만 밑에 소개되는 밋볼소스와 링고베리소스는 정말 천생연분이다. 딱맞는 궁합!!!!!! 보통 밋볼하면 함께 보이는 빨간 소스(Marinara)는 보이지 않고 어디서 허여멀건한 소스는 뒤집어 부었나.. 생각하실 듯. 이 밋볼소스는 아이키아에서 파는 소스이다. *만드는 과정* 1. 40g 파우더를 냄비에..
2009.06.10 -
01132009 - 식빵롤만들기
김밥을 싸기위해 김밥 재료를 샀는데 아뿔쌔; 김밥 재료는 다 있는데 김이 없다 @.@ 어쩔수 없이 집에 있는 식빵과 김밥에 넣을 재료를 가지고 식빵 롤을 만들었다. - 비엔나 소녀의 초간단 레시피 (집중 하지 않으면 무슨소린지 전혀 모르는;;;;;) - 우선 식빵은 밀대로 밀어 납작하게 만들어준다. 식빵 롤에 들어갈 재료는 맘껏, 아무거나, 본인이 원하는대로 준비하면 된다. 난 스팸, 참치, 양파, 피망, 김치를 준비하였다. 그리고 잘게잘게 썬 후 기름에 볶고 미리 밀어둔 식빵위에 얇게 얹고 김밥처럼 돌돌돌 만다. 식빵을 두개 겹치되 겹쳐지는 부분엔 계란 풀어놓은 것을 살살 발라주면 식빵이 잘 붙는다. 돌돌말고 난 후, 식빵 겉에 계란 풀어놓은 것을 발라도 좋고 난 버터를 발랐다. 400F。에서 약 20..
2009.01.16 -
12212008 - 단호박해물찜
오징어볶음이 그렇게 먹고싶다는 동생덕분에 단호박 해물찜에 도전하게 되었다. 난생 처음 사보는 단호박, 난생 처음 긁어보는 단호박 속 난생 처음 만들어보는 오징어 볶음 난 그닥 해산물과 친하지 않아 먹을 수 있는게 몇가지 없다. 그래서 오징어와 새우를 이용해 해물찜을 만들어 보았다. 1. 단호박 뚜껑을 만들고 속 안에 있는 씨를 다 걷어낸다. 2. 호박에 안에 넣을 갖가지 야채와 해산물을 넣고 고추장, 참기름, 고추가루, 설탕 등등등을 이용해 볶고 볶고 또 볶는다. 오븐에 넣고 찔때 야채에서 물이 많이 나오기 때문에 양념이 연해지므로 양념은 좀 강하게 하는 것이 좋다. 3. 해산물볶음을 안에 채워넣고 뚜껑을 닫기 전에 모짜렐라 치즈를 얹어 오븐에 넣고 약 30분 찐다. 난 치즈를 너무 좋아해서 볶음을 반의..
2008.12.23