요리이야기♪(18)
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02162009 - 햄버거 만들기
Home made Hamburger 후훗. 집앞이 맥도날드에 좀만 걸어가면 버거킹도 있는데 미쳤다고 집에서 쿵짝쿵짝 햄버거 패티를 만들었다. 사먹어도 좋긴 하지만, 요즘은 이렇게 집에서 만들어먹는게 좋다. 버거킹가서 와퍼세트 두개 사먹을 돈으로 소고기 다진것을 사갖고와서 만들었더니 패티가 10개는 넘게 나온 것 같다. 아~ 행복해~♡ *** 비엔나소녀의 초간단 레시피 (집중하지않으면 절대 모르는) *** 소고기 다진것 550g 돼지고기 다진것 150g 양파 주먹만한거 한개 반 (다지기) 당근 반개 (다지기) 계란 4개 빵가루 5주먹 소금, 후추를 넣고 신나게 섞은 다음 BBQ소스를 고기에 골고루 베도록 맘껏 뿌리고 다시한번 반죽한다. 그다음 손바닥만하게 모양을 만들어 랩에 하나씩 싸고 냉동고에 잘 보관한다.
2009.02.17 -
02072009 - 수육삼겹살 오븐에 구워먹기
삼겹살이 먹고싶었는데 프라이팬이 넓은것도 없을 뿐만 아니라 인덕션 고장으로 제대로 구워먹을 수 없을 것 같아 수육이나 해먹을까 하고 수육 삼겹살을 사왔는데 괜히 오븐에 구워먹고 싶은 생각에 삽겹살을 토막내서 오븐에 구워봤다. 고기에서 흐르는 기름이 김치를 볶고, 양파도 볶고... 아무튼 밖에 꺼내서 후라이팬에 구워먹으면 냄새도 많이나고, 인덕션 주위로 기름이 많이 튈 것같아 오븐을 이용해봤는데 위에 소금도 좀 뿌리고 하니 맛이 기가막히게 좋았다 ㅎ 히히히 이젠 오븐으로 별걸 다 해먹는구나.... ㅎㅎㅎ
2009.02.10 -
02042009 - 치즈케익 만들기
언제나 그렇든 레서피는 간추려서;; 난 정리에 있어선 정말 젬병인듯 ... +_ 언제나 그렇듯 비엔나 소녀의 초간단 레서피 (집중하지 않으면 절대 모른다는ㄷㄷ) _+ 준비물 필라델피아 치즈크림 250g, 날계란 2개, 밀가루 1스푼, 휘핑크림 or 우유, 바닐라 요거트 3~4스푼 (큰걸로) 오레오, 버터녹인것 약 5스푼(큰숟가락) 1. 치즈케익의 중심 반죽만들기 필라델피아 치즈크림 250g과 날계란 2개, 밀가루 1스푼, 휘핑크림 약 10숟가락(큰숟가락), 바닐라 요거트 3~4스푼을 양푼에 넣고 휘휘 저어준다. 치즈크림은 꾹꾹 눌러서 덩어리가 지지 않게 한다. 2. 케익 밑에 깔 시트 만들기 오레오는 크림은 필요없고 과자만 필요한데 다른 버터링 쿠키 등등으로 대처 가능하다. 과자를 절대 형대 알아볼 수 ..
2009.02.08 -
01302009 - 오꼬노미야끼 만들기
이자까야에 가면 항상 고르는 그것!! >오꼬노미 야끼
2009.02.08 -
01132009 - 식빵롤만들기
김밥을 싸기위해 김밥 재료를 샀는데 아뿔쌔; 김밥 재료는 다 있는데 김이 없다 @.@ 어쩔수 없이 집에 있는 식빵과 김밥에 넣을 재료를 가지고 식빵 롤을 만들었다. - 비엔나 소녀의 초간단 레시피 (집중 하지 않으면 무슨소린지 전혀 모르는;;;;;) - 우선 식빵은 밀대로 밀어 납작하게 만들어준다. 식빵 롤에 들어갈 재료는 맘껏, 아무거나, 본인이 원하는대로 준비하면 된다. 난 스팸, 참치, 양파, 피망, 김치를 준비하였다. 그리고 잘게잘게 썬 후 기름에 볶고 미리 밀어둔 식빵위에 얇게 얹고 김밥처럼 돌돌돌 만다. 식빵을 두개 겹치되 겹쳐지는 부분엔 계란 풀어놓은 것을 살살 발라주면 식빵이 잘 붙는다. 돌돌말고 난 후, 식빵 겉에 계란 풀어놓은 것을 발라도 좋고 난 버터를 발랐다. 400F。에서 약 20..
2009.01.16 -
01092009 - 까르보나라
오늘 저녁은 까르보나라다. 몇일전부터 먹고싶었는데 K.Ch님의 블로그에 갔다가 파스타를 보고 '오늘은 좀 만들어먹자'싶어서 ㅎㅎ 나도 다른 블로거님들이 올려주신 레시피를 보고 만드는지라 재료를 뭐든지 '적당히'라고 적었더니 컴플레인하시는 분이 계셔서 ; 오늘은 좀 디테일하게 적어봐야겠다. 2인분을 만들기 위해 필요한 준비물 준비물 : 새송이버섯(5개), 양파 반개, 감자 반개, 브로콜리(넣고싶은 만큼), 베이컨(넣고싶은 만큼), 휘핑크림, 소금, 후추, 스파게티면 솔직히 야채와 베이컨은 넣고싶은만큼 맘껏 넣어도 괜찮다. 재료야 많으면 많을수록 더욱 맛있어지니 *.* 스파게티 면 끓이는 방법은 생략- 미리 끓여두고 소스를 만들면 면이 퍼질 수도 있으니 주의! 동시에 해결함이 좋지만 그렇지 않을 경우, 소스..
2009.01.10